2024年4月20日にて、リマージュは12周年を迎えることとなりました。これもひとえに、皆様方のおかげでございます。これからも、感動していただける一皿、心に残るワイン、そして寛ぎと安らぎの空間と時間を目指して、精進させていただきます。今後とも、より一層のご愛顧の程、よろしくお願いいたします。
【クリスマスディナー】12/19(木)~12/25(水)
NOEL ノエル ¥15,750(税サ込)※要予約
【12/19・20・23・24・25】18:30~20:30 or 19:00~21:00
【12/21・22は2部制】1部17:15~19:15 or 17:45~19:45
2部20:00~22:00 or 20:30~22:30
黄金色に輝くオマール海老と帆立のムースのパイ包み、宝石箱を思わせる海の幸のアスピックなど、一皿一皿に美しく紡がれるシェフ渾身のフレンチをリマージュで。
一年に一度の特別なひとときを。
【メニュー】
・シェフから幸せの贈り物 ~Bonheur~
・海の幸と冬野菜のアスピック キャビア添え フヌイユのピューレとアイオリソース
・蝦夷鮑と根菜のポトフ仕立て 黒トリュフの薫り
・オマール海老と帆立のムースのパイ包み焼き ヴァニラ風味のヴァンブランソース
・黒毛和牛フィレ肉のロティ フォアグラ添え
黒胡椒のコンディモンとシェリービネガーのソース
・チョコレートドームに詰め込んだ なめらかなクレームダンジュと赤い果実のマリネ
・コーヒー又は紅茶とプティフール
【クリスマスランチ】12/19(木)~12/25(水)
ANGE アンジュ ¥6,600(税込)
クリスマスだけの贅沢なランチコースを、ゆっくりご堪能ください。
【メニュー】
・シェフより一口のお愉しみ
・寒鰤のフュメと大根のマリネ 発酵トマトのヴィネグレットソース
・真鱈と白子のボンファム
・柔らかな牛タンのマデラ酒煮込み フォアグラを添えて
・薫り高い黒トリュフのリゾット
・蜜柑のコンポート 抹茶のソルベを添えて
・コーヒー又は紅茶
ランチ
【お勧めランチ】11/13(水)~2/4(火)
シェフズランチ ¥4,840(税込)※1日限定5名様
きめ細やかで良質な脂がのった絹姫サーモンをはじめ、キンソウ鶏のポトフ仕立てや蜜柑のコンポートなど、愛知県産の美味しさをお愉しみください。
【メニュー】
・絹姫サーモンの低温コンフィ ポワローのマリネを添えて
・鮮魚のポワレ サフラン薫るスープ ド ポワソンのソース
・キンソウ鶏のポトフ仕立て マスタードのコンディモンと共に
・蕪とベーコンのブレゼ
・スープ仕立てにした季節野菜とトマトのペンネ
・蜜柑のコンポート 抹茶のソルベを添えて
・コーヒー又は紅茶
ディナー
【シェフお勧めディナー】11/2(土)~1/8(水)
ラ セゾン -冬の宝物- ¥10,710(税サ込)
芳醇な香りのトリュフをはじめ、身の引き締まった寒鰤や生命力に満ちた濃厚な蝦夷鹿の旨味が、肌をさす寒さを喜びに変えてくれます。
自然がくれる宝物を余す所なくご堪能ください。
【メニュー】
・お口取り
・寒鰤のフュメとカラフルな大根のマリネ トマトのヴィネグレットソース
・ポルチーニ茸とトリュフのリゾット
・鰆のポワレ 春菊のクーリとコキヤージュのカプチーノソースと共に
・蝦夷鹿ロース肉のロティとクレピネット ローゼル風味のポワヴラードソース
・アヴァンデセール
・洋梨のスープに浮かべた生姜のブランマンジェとアールグレイ風味のジュレ
・コーヒー又は紅茶とプティフール
【記念日プランディナー】
アニヴェルセール ~大切な方と過ごす贅沢なひとときを~
¥18,900(税サ込)※2日前までの要予約
【メニュー】
・シェフより一口のお愉しみ
・季節の前菜2品
・活オマール海老
・厳選牛フィレ肉のステーキ
・リマージュ スペシャルデザート
・コーヒー又は紅茶とプティフール
【プラン特典】
・グラスシャンパン又はノンアルコールスパークリング
・メッセージプレート
・ブーケ
【プレスティージュ シャンパーニュ】12/20(金)~12/25(水)
ドンペリニヨン ヴィンテージ 2015 Glass ¥3,850(税込)
ドンペリニヨン付き3種グラスワインセット Glass Set ¥6,600(税込)
菩提樹やジャスミンにカルダモンのスパイス香が加わりブーケのように広がっていきます。口当たりは柔らかく、新鮮な桃やネクタリンの果実味が柑橘系の苦みを包みます。
※ドンペリニヨンのGlassとGlass Setの販売につきましては、数に限りがございます。12/20(金)~12/25(水)の期間中でクリスマスディナーをご予約頂いた方を優先とさせていただきます。予めご了承ください。
【フランスワイン バイ ザ グラス】12/3(火)~1/31(金)
白ワイン4種 ¥1,430~(税込)
2023 カラグイユ レ アルシュ ド ベリヴィエール
2022 ブルゴーニュ アリゴテ アルノー バイヨ
2018 マコン ウシジィ レ マランシュ レ ゼリティエール デュ コント ラフォン
2022 プイイ フュイッセ プルミエ クリュ ヴェール クラ ファミーユ コルディエ
赤ワイン4種 ¥1,430~(税込)
2014 コート デュ ローヌ モン クール ジャン ルイ シャーヴ
2022 メルキュレ シャルメ グフィエ
2021 シャトー ラフォン ロッシェ
2009 シャトー ベルグラーヴ
12/3(火)~1/31(金)
2015 モエ エ シャンドン グラン ヴィンテージ ¥3,300(税込)
NV モエ エ シャンドン モエ アンペリアル ¥1,980(税込)
ランチタイム 11:30~14:00(ラストオーダー13:00)
フルール ¥2,200(税込)
ジャルダン ¥3,850(税込)
シェフズランチ ¥4,840(税込)※1日限定5名様
ボヌール ¥6,600(税込)
ディナータイム 18:00~22:00(ラストオーダー21:00)
デパール ¥8,610(税サ込)
ラ セゾン ¥10,710(税サ込)
メモワール ¥12,810(税サ込)※前日までの要予約
【記念日プラン】
アニヴェルセール ¥18,900(税サ込)※2日前までの要予約
ワイン、ウイスキー、ビール、ソフトドリンクを
豊富に揃えております。
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ご接待などの商談やご家族での会食など、さまざまなシーンでのご利用でゆったりと
お食事がお楽しみいただける個室をご用意しております。
個室
Aタイプ 2名~4名様用 1室
Bタイプ 4名~6名様用 1室
A&B 最大12名様用 1室
Cタイプ 最大12名様用 1室
ご利用人数に応じて個室をご用意いたします。
※個室料金は頂戴しておりません。
やわらかな光に包まれ、上質で心地よいインテリアを纏う空間は
やがて訪れる限りない美食のはじまりへと誘うプロローグとして…。
ワインと料理、人と人、時間と空間、様々なつながりを生み出し、
『リマ―ジュ』という名に込めた、私たちの「想像」へと昇華します。
感動と癒しに想いを変えた至福のひとときが、ここにあります。
A space, wrapped in soft light, adorned in a fine and comfortable interior that is but a prologue enticing the start of a boundlessly delicious meal yet to come...
Befitting the name "L'image", it becomes "imagination", creating a multi-faceted marriage not just of wine and cuisine, but also people and people, time and space. Here you can spend a while of supreme bliss, wherein your thoughts are made into inspiration and solace.
ご予約直通/TEL 052-971-7772(10:30~21:00)
【営業時間】
ランチ(月曜~金曜)/11:30~14:00(ラストオーダー/13:00)
ディナー(月曜~土曜)/18:00~22:00(ラストオーダー/21:00)
定休日 毎週日曜日、第1・3月曜日、祝日
【座席数】34席(全席禁煙)
個室Aタイプ2~4席 Bタイプ4~6席 Cタイプ12席(最大)
カウンター10席
※上記の他、ご予算に応じてご用意いたします。
※コース料理の料金には、すべて規定のサービス料および税金が含まれます。
※ディナータイムは、お飲物の料金に別途サービス料5%を頂戴いたします。
※食材の入荷状況により、メニューを一部変更させていただく場合がございます。
※小学生以下ご利用につきまして、個室以外ではご遠慮いただきますようお願いいたします。
※当日のキャンセル・人数の減少もしくは無連絡キャンセルの場合は、キャンセル料を100%頂戴いたします。予めご了承くださいませ。
名古屋市中区丸の内3丁目22番24号名古屋桜通ビル1F
(ビル西側に直接入口有り)
調理・サービススタッフを募集しております。
お気軽にお問い合わせくださいませ。